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De qualité supérieure, cette farine de froment blanche et fine de type 45 est obtenue à partir d’un mélange de blés meuniers enrichis en blés de force.
Cette farine pâtissière a été spécialement conçue pour vous accompagner dans la réalisation de pâtisseries fines : génoises, pâtes à choux...
Caractéristiques
Caractéristiques principales :
Parce que tout en elle parle de nos terroirs, notre farine PATISSIÈRE T45 vous permet d’exprimer votre savoir-faire et l’amour de votre métier en réalisant des pâtisseries faites maison
Dénomination légale :
Farine de blé type 45.
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé)
Liste des ingrédients / allergènes :
INGRÉDIENTS : Farine de BLE - Agent de traitement de la farine : acide ascorbique - Enzymes* : xylanase (BLE) et amylase (BLE). * Les enzymes sont des auxiliaires technologiques et ne doivent pas être déclarées dans les produits cuits.
Parce que tout en elle parle de nos terroirs, notre farine PATISSIÈRE T45 vous permet d’exprimer votre savoir-faire et l’amour de votre métier en réalisant des pâtisseries faites maison
Dénomination légale :
Farine de blé type 45.
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé)
Liste des ingrédients / allergènes :
INGRÉDIENTS : Farine de BLE - Agent de traitement de la farine : acide ascorbique - Enzymes* : xylanase (BLE) et amylase (BLE). * Les enzymes sont des auxiliaires technologiques et ne doivent pas être déclarées dans les produits cuits.
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DISPONIBLE DANS LES DÉCLINAISONS SUIVANTES :
- La Patissière T45 - 25KG (sac)