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Une recette savoureuse et appréciée sous toutes ses formes : en baguette viennoise, en pain au lait
ou en brioche feuilletée... Elle peut facilement être enrichie avec des fruits confits, des pépites de chocolat ou saupoudrée de grains de sucre
Caractéristiques
Caractéristiques principales :
SAVEURS Des notes sucrées et beurrées. MIE Une mie moelleuse à la couleur dorée.
Dénomination légale :
Préparation prête à l’emploi (avec sel) pour la fabrication de viennoiseries.
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé), lait, œuf.
Liste des ingrédients / allergènes :
INGREDIENTS : Farine de BLE - BEURRE (7%) - Sucre - Sel (1,8%) - Protéines de LAIT - Poudre d’OEUFS entiers - Gluten vital de BLE - Perméat de LACTOSERUM - Levure désactivée - Arôme - Agent de traitement de la farine : acide ascorbique** - Enzymes* : amylase (BLE), xylanase (BLE) et transglutaminase (BLE)
SAVEURS Des notes sucrées et beurrées. MIE Une mie moelleuse à la couleur dorée.
Dénomination légale :
Préparation prête à l’emploi (avec sel) pour la fabrication de viennoiseries.
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé), lait, œuf.
Liste des ingrédients / allergènes :
INGREDIENTS : Farine de BLE - BEURRE (7%) - Sucre - Sel (1,8%) - Protéines de LAIT - Poudre d’OEUFS entiers - Gluten vital de BLE - Perméat de LACTOSERUM - Levure désactivée - Arôme - Agent de traitement de la farine : acide ascorbique** - Enzymes* : amylase (BLE), xylanase (BLE) et transglutaminase (BLE)
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DISPONIBLE DANS LES DÉCLINAISONS SUIVANTES :
- Tradition viennoise - 25KG (sac)