Ce pain multicéréales est très riche en graines croquantes. Il est composé de blé, soja, graines de tournesol, graines de lin brun, mais, seigle et orge...
Caractéristiques
Caractéristiques principales :
SAVEURS Un pain au goût affirmé et caratéristique. MIE Une mie foncée et savoureuse. CROÛTE Une croûte brun foncé et croustillante
Dénomination légale :
Préparation prête à l’emploi (avec sel) pour la fabrication de pain spécial aux céréales et graines
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge) et produits à base de soja
Liste des ingrédients / allergènes :
INGREDIENTS: Farine de BLE - Flocons de SOJA - Flocons de BLE malté - Gluten de BLE - Graines de tournesol - Graines de lin brun - Sons de BLE - Billettes de maïs extrudées - Flocons de SEIGLE malté - Germes de BLE - Sel (1,8 %) - Farine d’ORGE maltée toastée - Farine de BLE malté toasté - Émulsifiants : E472e et E471 - Extrait de malt d’ORGE - Acidifiants : E270 et E327* - Agent de traitement de la farine : acide ascorbique - Enzymes* : xylanase (BLE), lipase (BLE), amylase (BLE), glucose oxydase (BLE) et transglutaminase (BLE). * Les enzymes sont des auxiliaires technologiques et ne doivent pas être déclarées dans les produits cuits.
SAVEURS Un pain au goût affirmé et caratéristique. MIE Une mie foncée et savoureuse. CROÛTE Une croûte brun foncé et croustillante
Dénomination légale :
Préparation prête à l’emploi (avec sel) pour la fabrication de pain spécial aux céréales et graines
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge) et produits à base de soja
Liste des ingrédients / allergènes :
INGREDIENTS: Farine de BLE - Flocons de SOJA - Flocons de BLE malté - Gluten de BLE - Graines de tournesol - Graines de lin brun - Sons de BLE - Billettes de maïs extrudées - Flocons de SEIGLE malté - Germes de BLE - Sel (1,8 %) - Farine d’ORGE maltée toastée - Farine de BLE malté toasté - Émulsifiants : E472e et E471 - Extrait de malt d’ORGE - Acidifiants : E270 et E327* - Agent de traitement de la farine : acide ascorbique - Enzymes* : xylanase (BLE), lipase (BLE), amylase (BLE), glucose oxydase (BLE) et transglutaminase (BLE). * Les enzymes sont des auxiliaires technologiques et ne doivent pas être déclarées dans les produits cuits.
DISPONIBLE DANS LES DÉCLINAISONS SUIVANTES :
- Le Plein Epi - 25KG (sac)