Recette originale par la présence de graines de lin et de tournesol, ce pain rustique aux saveurs de levain* offre un agréable croquant en bouche.
*L’ appellation « Pain au levain » n’ est pas autorisée
Caractéristiques
Caractéristiques principales :
SAVEURS Le levain et les graines apportent un goût acidulé et une saveur de noisettes grillées. CROÛTE Une croûte ambrée et moelleuse
Dénomination légale :
Préparation prête à l’emploi (avec sel) pour la fabrication de pain spécial rustique aux graines
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé, seigle).
Liste des ingrédients / allergènes :
INGREDIENTS : Farine de BLE - Farine de SEIGLE - Gluten de BLE - Graines de lin brun - Graines de tournesol - Levain de BLE dévitalisé déshydraté - Sel (1,8 %) - Son de BLE - Farine de SEIGLE malté toasté - Acidifiants : E270 et E327 - Emulsifiant : E471 - Agent de traitement de la farine : acide ascorbique - Enzymes* : amylase (BLE) et xylanase (BLE). (Total graines = 7 %).
SAVEURS Le levain et les graines apportent un goût acidulé et une saveur de noisettes grillées. CROÛTE Une croûte ambrée et moelleuse
Dénomination légale :
Préparation prête à l’emploi (avec sel) pour la fabrication de pain spécial rustique aux graines
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé, seigle).
Liste des ingrédients / allergènes :
INGREDIENTS : Farine de BLE - Farine de SEIGLE - Gluten de BLE - Graines de lin brun - Graines de tournesol - Levain de BLE dévitalisé déshydraté - Sel (1,8 %) - Son de BLE - Farine de SEIGLE malté toasté - Acidifiants : E270 et E327 - Emulsifiant : E471 - Agent de traitement de la farine : acide ascorbique - Enzymes* : amylase (BLE) et xylanase (BLE). (Total graines = 7 %).
DISPONIBLE DANS LES DÉCLINAISONS SUIVANTES :
- Le Pain des bois - 25KG (sac)