Composé de farine de blé et de semoule de blé dur, le pain à la semoule apporte à tous les plats une touche méridionale
Caractéristiques
Caractéristiques principales :
SAVEURS Un pain du sud qui dévoile de doucessaveurs de blé dur. MIE Une mie jaune, moelleuse et alvéolée. CROÛTE Une croûte blonde très croustillante
Dénomination légale :
Préparation prête à l’emploi (avec sel) pour la fabrication de pain à la semoule de blé dur.
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé)
Liste des ingrédients / allergènes :
INGREDIENTS : Semoule de BLE dur (55 %) - Farine de BLE - Sel (1,8 %) - Agent de traitement de la farine : acide ascorbique - Enzymes* : alpha-amylase (BLE) et xylanase (BLE). * Les enzymes sont des auxiliaires technologiques et ne doivent pas être déclarées dans les produits cuits.
SAVEURS Un pain du sud qui dévoile de doucessaveurs de blé dur. MIE Une mie jaune, moelleuse et alvéolée. CROÛTE Une croûte blonde très croustillante
Dénomination légale :
Préparation prête à l’emploi (avec sel) pour la fabrication de pain à la semoule de blé dur.
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé)
Liste des ingrédients / allergènes :
INGREDIENTS : Semoule de BLE dur (55 %) - Farine de BLE - Sel (1,8 %) - Agent de traitement de la farine : acide ascorbique - Enzymes* : alpha-amylase (BLE) et xylanase (BLE). * Les enzymes sont des auxiliaires technologiques et ne doivent pas être déclarées dans les produits cuits.
DISPONIBLE DANS LES DÉCLINAISONS SUIVANTES :
- Le Pain à la semoule - 25KG (sac)