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Alliance entre la saveur toastée des graines et la douceur du levain* de blé.
Baguette composée de graines de lin brun, tournesol, sésame toasté et pavot.
Caractéristiques
Caractéristiques principales :
SAVEURS Une baguette à la saveur toastée et aux notes aromatiques de miel et de noisette. MIE Une mie crème laissant apparaître la teneur en graines. CROÛTE Une croûte dorée et croustillant
Dénomination légale :
Préparation prête à l’emploi (sans sel) pour la fabrication de baguette aux graines et saveurs de levain* (* La baguette Graine de Talmière ne peut prétendre à l’appellation « Pain au levain »)
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé) et sésame
Liste des ingrédients / allergènes :
INGREDIENTS : Farine de BLE - Graines 8 % (lin brun, tournesol, SESAME toasté, pavot) - Levain de BLE dévitalisé - Gluten de BLE - Paillette de miel (miel, amidon de maïs, saccharose) - BLE malté toasté concassé - Agent de traitement de la farine : acide ascorbique - Enzymes* : alpha-amylase (BLE) et xylanase (BLE). * Les enzymes sont des auxiliaires technologiques et ne doivent pas être déclarées dans les produits cuits.
SAVEURS Une baguette à la saveur toastée et aux notes aromatiques de miel et de noisette. MIE Une mie crème laissant apparaître la teneur en graines. CROÛTE Une croûte dorée et croustillant
Dénomination légale :
Préparation prête à l’emploi (sans sel) pour la fabrication de baguette aux graines et saveurs de levain* (* La baguette Graine de Talmière ne peut prétendre à l’appellation « Pain au levain »)
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé) et sésame
Liste des ingrédients / allergènes :
INGREDIENTS : Farine de BLE - Graines 8 % (lin brun, tournesol, SESAME toasté, pavot) - Levain de BLE dévitalisé - Gluten de BLE - Paillette de miel (miel, amidon de maïs, saccharose) - BLE malté toasté concassé - Agent de traitement de la farine : acide ascorbique - Enzymes* : alpha-amylase (BLE) et xylanase (BLE). * Les enzymes sont des auxiliaires technologiques et ne doivent pas être déclarées dans les produits cuits.
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DISPONIBLE DANS LES DÉCLINAISONS SUIVANTES :
- Le Graines de Talmière - 25KG (sac)