La Tradition Prestige

La Tradition Prestige BAGUEPI est une farine de blé haut de gamme spécialement conçue pour la fabrication de baguettes de tradition d’exception. Elle s’adresse aux artisans boulangers exigeants souhaitant proposer des produits à forte valeur qualitative, associant goût authentique, mie jaune alvéolée et régularité de fabrication, tout en valorisant un signe officiel de qualité reconnu par les consommateurs. 

Distribuée par Moulins Soufflet, la Tradition Prestige s’inscrit dans la gamme des farines classiques de tradition, pensées pour répondre aux standards les plus élevés de la boulangerie artisanale française. 

La Tradition Prestige BAGUEPI bénéficie de la certification Label Rouge, signe officiel attestant d’un niveau de qualité supérieure par rapport aux produits courants. 

Elle est issue de blés provenant de la filière CRC® (Culture Raisonnée Contrôlée), une démarche favorable à la biodiversité et respectueuse de l’environnement. Ce choix de filière permet de concilier exigence qualitative, traçabilité et engagement durable, des critères de plus en plus valorisés par les artisans et les consommateurs. 

Elle permet d’obtenir une baguette à la mie jaune alvéolée, caractéristique recherchée par les amateurs de pains de tradition, avec une texture légère, une bonne mâche et une structure équilibrée. 

• Farine certifiée Label Rouge 

• Issue de blés de la filière CRC® 

• Idéale pour baguette de tradition d’exception 

• Mie jaune alvéolée, très appréciée des gourmets 

• Régularité et performance en fabrication artisanale