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Cette farine est issue de blés 100% Français qui portent en eux toutes les saveurs de nos terroirs. Sans additif, cette farine vous permet de créer une baguette de Tradition française, selon le décret du 13 septembre 1993, à la mie crème et alvéolée, aux arômes prononcés et à la croûte dorée et croustillante
Caractéristiques
Caractéristiques principales :
Parce que tout en elle parle de nos terroirs, notre farine TRADITION vous permet d’exprimer votre savoir-faire et l’amour de votre métier en créant des baguettes au bon goût de chez vous.
Dénomination légale :
Farine de blé panifiable pour la fabrication de baguette tradition française
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé)
Liste des ingrédients / allergènes :
INGRÉDIENTS : Farine de BLE - Enzymes* : alpha-amylase (BLE) * Les enzymes sont des auxiliaires technologiques et ne doivent pas être déclarées dans les produits cuits.
Parce que tout en elle parle de nos terroirs, notre farine TRADITION vous permet d’exprimer votre savoir-faire et l’amour de votre métier en créant des baguettes au bon goût de chez vous.
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Farine de blé panifiable pour la fabrication de baguette tradition française
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé)
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DISPONIBLE DANS LES DÉCLINAISONS SUIVANTES :
- La Tradition - 25KG (sac)
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