Ce produit est désormais commercialisé sous la marque Moulins Soufflet. La farine, la recette et les performances boulangères restent strictement identiques.
Cette baguette à l’allure rustique est composée d’une farine de blé au levain* doux de blé. Sa mie jaune aérée en fait un accompagnement idéal pour les plats traditionnels.
Caractéristiques
Caractéristiques principales :
Parce que tout en elle parle de nos terroirs, notre préparation TALMIÈRE vous permet d’exprimer votre savoir-faire et l’amour de votre métier en fabriquant un pain aux saveurs de levain de blé au bon goût de chez vous.
Dénomination légale :
Préparation pour baguette aux saveurs de levain* (* La Talmière ne peut pas prétendre aux appellations Pain au Levain ou Tradition Française)
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé)
Liste des ingrédients / allergènes :
INGRÉDIENTS : Farine de BLE - Levain de BLE dévitalisé et déshydraté - Gluten de BLE - Farine de BLE malté toasté - Agent de traitement de la farine : acide ascorbique - Enzymes** : xynalase (BLE) et amylase (BLE) * Les enzymes sont des auxiliaires technologiques et ne doivent pas être déclarées dans les produits cuits.
Parce que tout en elle parle de nos terroirs, notre préparation TALMIÈRE vous permet d’exprimer votre savoir-faire et l’amour de votre métier en fabriquant un pain aux saveurs de levain de blé au bon goût de chez vous.
Dénomination légale :
Préparation pour baguette aux saveurs de levain* (* La Talmière ne peut pas prétendre aux appellations Pain au Levain ou Tradition Française)
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé)
Liste des ingrédients / allergènes :
INGRÉDIENTS : Farine de BLE - Levain de BLE dévitalisé et déshydraté - Gluten de BLE - Farine de BLE malté toasté - Agent de traitement de la farine : acide ascorbique - Enzymes** : xynalase (BLE) et amylase (BLE) * Les enzymes sont des auxiliaires technologiques et ne doivent pas être déclarées dans les produits cuits.
DISPONIBLE DANS LES DÉCLINAISONS SUIVANTES :
- La Talmière - 25KG (sac)