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Née d’un mélange de blés sélectionnés 100% français, cette farine tolère une forte hydratation (66 à 68%) pour la fabrication d’une baguette à la croûte dorée, à la mie jaune et savoureuse
Caractéristiques
Dénomination légale :
Farine de blé panifiable pour la fabrication de pains courants.
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DISPONIBLE DANS LES DÉCLINAISONS SUIVANTES :
- La Sélection - 25KG (sac)