Ce produit est désormais commercialisé sous la marque Moulins Soufflet. La farine, la recette et les performances boulangères restent strictement identiques.
Cette farine aux blés 100% français se prête à tous les modes de fabrication. Elle vous permet de créer un pain volumineux à la mie blanche bien régulière, et vous garantit régularité et tolérance dans votre travail.
Caractéristiques
Caractéristiques principales :
Parce que tout en elle parle de nos terroirs, notre farine MIE BLANCHE vous permet d’exprimer votre savoir-faire et l’amour de votre métier en créant des baguettes au bon goût de chez vous.
Dénomination légale :
Farine de blé panifiable pour la fabrication de pains courants
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé)
Liste des ingrédients / allergènes :
INGRÉDIENTS : Farine de BLE - Farine de fève - Gluten de BLE - Agent de traitement de la farine : acide ascorbique - Enzymes* : amylase (BLE) et xylanase (BLE) * Les enzymes sont des auxiliaires technologiques et ne doivent pas être déclarées dans les produits cuits.
Parce que tout en elle parle de nos terroirs, notre farine MIE BLANCHE vous permet d’exprimer votre savoir-faire et l’amour de votre métier en créant des baguettes au bon goût de chez vous.
Dénomination légale :
Farine de blé panifiable pour la fabrication de pains courants
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé)
Liste des ingrédients / allergènes :
INGRÉDIENTS : Farine de BLE - Farine de fève - Gluten de BLE - Agent de traitement de la farine : acide ascorbique - Enzymes* : amylase (BLE) et xylanase (BLE) * Les enzymes sont des auxiliaires technologiques et ne doivent pas être déclarées dans les produits cuits.
DISPONIBLE DANS LES DÉCLINAISONS SUIVANTES :
- La Mie Blanche - 25KG (sac)