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La farine Gruau Rouge est une farine de force qui permet une forte hydratation et une facilité de travail. Elle convient parfaitement pour la fabrication de recettes traditionnelles riches en ingrédients (sucre, oeufs, matière grasse), telles que les pâtes levées et briochées.
Caractéristiques
Caractéristiques principales :
Parce que tout en elle parle de nos terroirs, notre farine GRUAU ROUGEvous permet d’exprimer votre savoir-faire et l’amour de votre métier en fabriquant des pâte levées et briochées au bon goût de chez vous
Dénomination légale :
Farine de blé type 55 riche en protéines.
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé)
Liste des ingrédients / allergènes :
INGRÉDIENTS : Farine de BLE - Gluten de BLE.
Parce que tout en elle parle de nos terroirs, notre farine GRUAU ROUGEvous permet d’exprimer votre savoir-faire et l’amour de votre métier en fabriquant des pâte levées et briochées au bon goût de chez vous
Dénomination légale :
Farine de blé type 55 riche en protéines.
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé)
Liste des ingrédients / allergènes :
INGRÉDIENTS : Farine de BLE - Gluten de BLE.
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DISPONIBLE DANS LES DÉCLINAISONS SUIVANTES :
- La Gruau rouge - 25KG (sac)