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Notre FARINE DE CARACTÈRE vous permettra de réaliser de délicieuses baguettes typées à la mie ambrée et aux notes de germe de maïs.
Caractéristiques
Caractéristiques principales :
Parce que tout en elle parle de nos terroirs, notre FARINE DE CARACTÈRE vous permet d’exprimer votre savoir-faire et l’amour de votre métier en créant des baguettes originales au bon goût de chez vous.
Dénomination légale :
Préparation pour biscuits, gâteaux et/ou produits de panification.
Liste des ingrédients / allergènes :
INGRÉDIENTS : Farine de BLE tendre - Farine de germe de maïs stabilisé - Gluten de BLE - Farine de malt d’ORGE torréfié - [Agent de traitement de la farine] : acide ascorbique - Enzymes* : xylanase (BLE) et amylase (BLE). * Les enzymes sont des auxiliaires technologiques et ne doivent pas être déclarées dans les produits cuits.
Allergènes :
Céréales contenantdu gluten (blé, orge)
Parce que tout en elle parle de nos terroirs, notre FARINE DE CARACTÈRE vous permet d’exprimer votre savoir-faire et l’amour de votre métier en créant des baguettes originales au bon goût de chez vous.
Dénomination légale :
Préparation pour biscuits, gâteaux et/ou produits de panification.
Liste des ingrédients / allergènes :
INGRÉDIENTS : Farine de BLE tendre - Farine de germe de maïs stabilisé - Gluten de BLE - Farine de malt d’ORGE torréfié - [Agent de traitement de la farine] : acide ascorbique - Enzymes* : xylanase (BLE) et amylase (BLE). * Les enzymes sont des auxiliaires technologiques et ne doivent pas être déclarées dans les produits cuits.
Allergènes :
Céréales contenantdu gluten (blé, orge)
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DISPONIBLE DANS LES DÉCLINAISONS SUIVANTES :
- La Farine de caractère - 25KG (sac)