Ce produit est désormais commercialisé sous la marque Moulins Soufflet. La farine, la recette et les performances boulangères restent strictement identiques.
Cette farine est fabriquée à partir de blé 100% français, issu de l’agriculture biologique. Elle vous permettra de fabriquer des pains biologiques gourmands bien développés, à la mie claire. Nous recommandons l’utilisation de levain dur pour des pains au goût rustique.
Caractéristiques
Caractéristiques principales :
Parce que tout en elle parle de nos terroirs, notre farine BIO type 80 vous permet d’exprimer votre savoir-faire et l’amour de votre métier tout en créant des pains biologiques issus de blés 100% français au bon goût de chez vous.
Dénomination légale :
Farine de blé T80 pour pain biologique
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé)
Liste des ingrédients / allergènes :
INGRÉDIENTS : Farine de BLE - Gluten de BLE - Agent de traitement de la farine : Acide Ascorbique - Enzymes* : xylanase (BLE) et amylase (BLE) * Les enzymes sont des auxiliaires technologiques et ne doivent pas être déclarées dans les produits cuits.
Parce que tout en elle parle de nos terroirs, notre farine BIO type 80 vous permet d’exprimer votre savoir-faire et l’amour de votre métier tout en créant des pains biologiques issus de blés 100% français au bon goût de chez vous.
Dénomination légale :
Farine de blé T80 pour pain biologique
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé)
Liste des ingrédients / allergènes :
INGRÉDIENTS : Farine de BLE - Gluten de BLE - Agent de traitement de la farine : Acide Ascorbique - Enzymes* : xylanase (BLE) et amylase (BLE) * Les enzymes sont des auxiliaires technologiques et ne doivent pas être déclarées dans les produits cuits.
DISPONIBLE DANS LES DÉCLINAISONS SUIVANTES :
- La Farine bio T80 - 25KG (sac)