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Incontournable du rayon viennoiserie de votre boulangerie, cette recette permet de réussir croissants et pains au chocolat au feuilletage léger et croustillant. Une recette authentique pour accompagner les petits déjeuners et goûters des gourmands
Caractéristiques
Caractéristiques principales :
SAVEURS Le goût véritable et authentiquede la viennoiserie à la française. MIE La garantie d’un bel alvéolage et d’un feuilletage régulier et doré
Dénomination légale :
Préparation prête à l’emploi (avec sel) pour la fabrication de viennoiseries.
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé)
Liste des ingrédients / allergènes :
INGREDIENTS : Farine de BLE - Sucre - Sel (1,8 %) - Agent de traitement de la farine : acide ascorbique - Enzymes*: amylase (BLE), xylanase (BLE) et glucose-oxydase (BLE). * Les enzymes sont des auxiliaires technologiques et ne doivent pas être déclarées dans les produits cuits.
SAVEURS Le goût véritable et authentiquede la viennoiserie à la française. MIE La garantie d’un bel alvéolage et d’un feuilletage régulier et doré
Dénomination légale :
Préparation prête à l’emploi (avec sel) pour la fabrication de viennoiseries.
Allergènes :
Céréales contenant du gluten (blé)
Liste des ingrédients / allergènes :
INGREDIENTS : Farine de BLE - Sucre - Sel (1,8 %) - Agent de traitement de la farine : acide ascorbique - Enzymes*: amylase (BLE), xylanase (BLE) et glucose-oxydase (BLE). * Les enzymes sont des auxiliaires technologiques et ne doivent pas être déclarées dans les produits cuits.
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DISPONIBLE DANS LES DÉCLINAISONS SUIVANTES :
- Croissant - 25KG (sac)