Côté fournil
Les farines feuilletage EPISENS sont spécialement conçues pour la fabrication de pâtes feuilletées et pâtes à foncer. Elles offrent un travail simple et rapide, adapté à toutes vos recettes de détrempe, tout en apportant un gain de temps appréciable grâce à des intervalles plus courts entre chaque tour.
Idéales pour la réalisation de galettes, viennoiseries ou pâtisseries feuilletées, elles permettent d’obtenir un feuilletage régulier, aérien et croustillant, garantissant des produits de qualité professionnelle à chaque préparation.
Faites le choix de farines feuilletage performantes pour simplifier vos process et sublimer vos créations.
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